Sposób przygotowania:
Sałatka z bakłażana
Bakłażany piec w piekarniku, wystudzić. Wyjąć z nich miąższ i wymieszać go z pokrojonymi w kostkę pomidorami oraz posiekaną cebulą i drobno pokrojona papryką, dodać rozgnieciony czosnek, posolić i popieprzyć, zalać jogurtem i olejem, wszystko wymieszać. Na warstwie bakłażanów ułożyć masę, a na niej plastry pomidorów, posolone i popieprzone.
