mysza75

mysza75

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 914]

Książka Kucharska: Sałatka z bobem na 15 sposobów

Sałatka z bobem i kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Letnia,lekka sałatka którą robi się szybko i jest pożywna. Uwielbiam bób, i mogłabym jeść go codziennie. Dalszy ciąg wakacji od kuchni i od domu.

Sałatka z bobem i kurczakiem

Składniki:

Sałatka z bobem i kurczakiem

 

  • 1/2 szklanki ryżu
  • 3 marchewki
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1/2 selera małego
  • 4 ogórki małosolne
  • 30 dkg bobu
  • 5 jajek
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • majonez do smaku
  • 1/2 pęczka koperku

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem i kurczakiem

ETAP 1:

Sałatka z bobem i kurczakiem
pierś z kurczaka ugotowana z warzywami i pokrojona

Warzywa marchew , seler obieram myję dokładnie przekładam do garnka, wlewam wodę dodaję pierś z kurczaka, sól, przyprawę magii i gotuję do miękkości. Po ugotowaniu przestudzone warzywa i kurczaka kroję drobno.

ETAP 2:

Sałatka z bobem i kurczakiem
Bób odcedzony po ugotowaniu trzeba obrać ze skórek

Bób gotuję al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu obieram.

ETAP 3:

Sałatka z bobem i kurczakiem
Jajka ugotowane obrane i pokrojone w kostkę za pomocą nożyka sitka do jarzyn

Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.

ETAP 4:

Sałatka z bobem i kurczakiem
warzywa ugotowane i ryż przełożone do miski

Ogórki kroję drobno, ryż gotuję według przepisu na opakowaniu. Warzywa przekładam do wystudzonego ryżu, dodaję jajka, jogurt, majonez, sól, pieprz do smaku i pokrojony koperek. Całość mieszam.