CORAL

CORAL

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 181]

Sałatka z bobem, malinami i kiwi

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 3/5 głosów: 7

Wszystko co lubię w jednej zdrowej sałatce. Twaróg doskonale komponuje się zarówno z owocami jak i z bobem.

Sałatka z bobem, malinami i kiwi

Składniki:

Sałatka z bobem, malinami i kiwi

 

  • bób 250-300 g
  • 2 owoce kiwi
  • kilkanaście malin
  • twaróg półtłusty ok. 70 -100 g
  • 2 gałązki świeżej mięty

sos

  • ocet jabłkowy 40 ml
  • miód 50 -60 ml
  • oliwa 25 ml

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem, malinami i kiwi
Bób myjemy w zimnej wodzie. Do osolonej, wrzącej wody wsypujemy bób i trochę cukru. Gotujemy go około 4 minuty (od momentu ponownego zagotowania wody). Odcedzamy i płuczemy w zimnej wodzie, potem obieramy.

W oddzielnym naczyniu przygotowujemy sos. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

Listki mięty grubo siekamy, kiwi kroimy w plasterki, potem w paski.

Bób przekładamy na talerz, posypujemy pokruszonym twarogiem i posiekaną miętą.

Rozkładamy owoce, wszystko polewamy sosem i rozkładamy kwiaty bratków.