Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 757]

Sałatka z bobem, miętą i parmezanem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Włosi potrafią przygotować z bobu pyszności i taka jest ta sałatka prosta i przepyszna, polecam póki sezon na bób trwa w najlepsze.

Sałatka z bobem, miętą i parmezanem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z bobem, miętą i parmezanem

 

  • 250 gram bobu
  • 1 sałata rzymska
  • 1 garść listków mięty
  • Sok z ½ pomarańczy
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • 25 gram sera parmezan (można zastąpić np. serem pecorino lub polskim bursztynem)
  • Szczypta cukru
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z bobem, miętą i parmezanem
Bób gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut (ma być al. dente). Odcedzamy i schładzamy w zimnej wodzie. Bób obieramy ze skórki przekładamy do miseczki.

Do salaterki wkładamy umyte i porwane liście sałaty rzymskiej i mięty. Dodajemy do nich obrany bób.

Sok z pomarańczy mieszamy a oliwą i doprawiamy do smaku cukrem i solą. Tak przygotowanym dressingiem polewamy sałatę i lekko mieszamy. Na sałatkę ścieramy ser parmezan, całość oprószamy grubo mielonym pieprzem i serwujemy.

Smacznego
Sałatka z bobem, miętą i parmezanem
Bób gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut (ma być al. dente).
Sałatka z bobem, miętą i parmezanem
Odcedzamy i schładzamy w zimnej wodzie. Bób obieramy ze skórki przekładamy do miseczki.
Sałatka z bobem, miętą i parmezanem
Do salaterki wkładamy umyte i porwane liście sałaty rzymskiej i mięty. Dodajemy do nich obrany bób.
Sałatka z bobem, miętą i parmezanem
Sok z pomarańczy mieszamy a oliwą i doprawiamy do smaku cukrem i solą. Tak przygotowanym dressingiem polewamy sałatę i lekko mieszamy. Na sałatkę ścieramy ser parmezan, całość oprószamy grubo mielonym pieprzem i serwujemy, smacznego :D