Sałatka z brązowym ryżem i serem feta

Ryż gotujemy w wodzie z dodatkiem soli al dente. Odcedzamy i studzimy. Warzywa myjemy. Paprykę kroimy w paski, rzodkiewki w ćwiartki lub ósemki w zależności od wielkości. Natkę drobno siekamy. Fetę kroimy w kostkę. Składniki sałatki mieszamy.

Całość skrapiamy oliwą i doprawiamy świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz solą.