Sałatka z brokuła, sera feta i oliwek

Ziarna słonecznika zrumienić na suchej patelni. Brokuł ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiny cukru. Wyjąć z wody, ostudzić, podzielić na różyczki. Oliwki pokroić w krążki. Ser feta osączyć z zalewy. Brokuł ułożyć w salaterce, skropić sokiem z cytryny, oliwą, dodać pokrojone oliwki, ser, delikatnie wymieszać, posypać ziarnami słonecznika. Podawać jako dodatek do obiadu.