monika1004

monika1004

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 59]

Sałatka z brokułami 3

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybka i smaczna sałatka z brokułami, makaronem, kukurydzą, ogórkiem, jajkami, kurczakiem i dipem czosnkowym.

Sałatka z brokułami 3 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z brokułami 3

 

  • 1 świeży brokuł
  • 1 świeży ogórek
  • kukurydza konserwowa
  • 5-6 jajek
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • makaron ryżowy nitki (200g)
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 390g jogurtu naturalnego (bardzo gęstego, bez dodatku cukru)
  • 150g majonezu
  • oregano
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z brokułami 3
Brokuł należy rozdzielić na mniejsze różyczki i ugotować w posolonej wodzie al dente. Ugotowany brokuł odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia. Pierś kurczaka należy umyć, oczyścić ze zbędnych chrząstek oraz błonek i pokroić w kostkę. Na patelni należy rozgrzać olej i smażyć pokrojony filet przez ok. 5-10 minut z dodatkiem przyprawy do kurczaka oraz oregano. Usmażony filet z kurczaka przekładamy do miseczki do wystygnięcia. Jajka gotujemy na twardo (5-7 minut), obieramy i kroimy w kostkę. Ogórek obieramy, myjemy i także kroimy w kostkę. Kukurydzę konserwową odsączamy z zalewy. W garnku zagotować wodę – gdy woda się zagotuje należy odstawić ją na bok. Do wrzątku należy wsypać makaron ryżowy, pozostawić na 3 minuty – nie gotować! Po trzech minutach odcedzić makaron i pozostawić do wystygnięcia. Jogurt naturalny dokładnie mieszamy z majonezem, dodajemy wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz zioła prowansalskie i oregano. Wszystkie składniki wsypujemy do miseczki: pokrojone jajka, ogórek, brokuły, kukurydzę, usmażoną pierś z kurczaka oraz makaron ryżowy. Zalewamy wszystko dipem czosnkowym, wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Sałatka z brokułami 3
Podstawowe składniki: brokuły, ogórek, kukurydza, jajka oraz makaron ryżowy.
Sałatka z brokułami 3
Składniki należy pokroić i połączyć wszystkie w miseczce.
Sałatka z brokułami 3
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy z przyprawą do kurczaka i dodajemy oregano.
Sałatka z brokułami 3
Do składników dodajemy zrobiony dip czosnkowy i wszystko dokładnie mieszamy.