Sałatka z brokułów i papryki

Podzielić brokuły na średnie kwiatuszki i usunąć grubą skórkę z ich trzonków. Paprykę pokroić na cienkie paski. Na wrzątek wrzucić brokuły i gotować przez 2-3 minuty, odcedzić i polać zimną wodą, aby nabrały koloru. Wymieszać olej arachidowy i sezamowy, imbir, sos sojowy rozrzedzić łyżką wody, polać, przykryć i włożyć do lodówki. Sałatkę podawać posypaną sezamem i szczypiorem.