Sałatka z brokułów po bałkańsku

Brokuły umyć, ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić na sicie, podzielić na małe różyczki, a łodygi pokroić w krążki. Czosnek obrać, umyć, przecisnąć przez praskę, wymieszać z brokułami. Pomidory umyć i pokroić w grube półplasterki. Śmietanę wymieszać z musztardą, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Brokuły wymieszać z pomidorem, polać sosem, posypać zieleniną, wymieszać. Podawać na zimno.