Amberr8

Amberr8

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 134]

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

pyszna zimowa sałatka, wbrew pozorom nie czuć zbytnio octem, polecam do obiadków....

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

Składniki:

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

Buraki myjemy, podgotowujemy, ale żeby nie były za bardzo miękkie. Gdy się wystudzą, trzemy na tarce o grubych oczkach. Papryki kroimy w bardzo cieniutkie paseczki, cebulę w kostkę. Gotujemy zalewę, wrzucamy do niej zioła,koper, na końcu czosnek. Gotujemy ok. 10 minut. Następnie wrzucamy do zalewy cebulę i paprykę, podgotowujemy ok. 5 minut, po czym dodajemy starte uprzednio buraczki. Wszystkie skłądniki gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy sałatka jest już gotowa, przekładamy gorącą do słoiczków, po czym pasteryzujemy ok. 4 minut, wyjmujemy i odwracamy do góry dnem, dla pewności, aby się nie zepsuła...