Strona główna Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę

Amberr8 - autor przepisu Sałatka z buraczków czerwonych na zimę offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 134
  • Wyślij znajomemu
Zgłoś nadużycie 
Sałatka z buraczków czerwonych na zimę
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

pyszna zimowa sałatka, wbrew pozorom nie czuć zbytnio octem, polecam do obiadków....


trudność: średne
czas:

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę - SKŁADNIKI:

  • 5 kg buraków ćwikłowych
  • 1 kg cebuli
  • 3 czerwone papryki
  • 1 zielona papryka
  • główka czosnku
  • koper nasiona
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • gożdziki
  • zalewa
  • 1 szkl. oleju
  • 1 szkl. octu
  • 4 szkl. wody
  • wegeta -do smaku
  • sól - do smaku
  • 1/2 szkl. cukru

Sałatka z buraczków czerwonych na zimę - PRZYGOTOWANIE:

Buraki myjemy, podgotowujemy, ale żeby nie były za bardzo miękkie. Gdy się wystudzą, trzemy na tarce o grubych oczkach. Papryki kroimy w bardzo cieniutkie paseczki, cebulę w kostkę. Gotujemy zalewę, wrzucamy do niej zioła,koper, na końcu czosnek. Gotujemy ok. 10 minut. Następnie wrzucamy do zalewy cebulę i paprykę, podgotowujemy ok. 5 minut, po czym dodajemy starte uprzednio buraczki. Wszystkie skłądniki gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy sałatka jest już gotowa, przekładamy gorącą do słoiczków, po czym pasteryzujemy ok. 4 minut, wyjmujemy i odwracamy do góry dnem, dla pewności, aby się nie zepsuła...



Komentarze do Sałatka z buraczków czerwonych na zimę (strona 1 z 1)  
Borubar

Borubar
offline

2009-01-01 23:04
Brzmi pysznie, tylko takie pytanko. Czy pasteryzacja aby nie za krótko ?
Skomentuj
Oceń:
0
Bahus

Bahus
offline

2009-01-02 00:42
Nie za krótka...wszystkie kiszonki pasteryzujemy tylko po to aby przerwać fermentację.
Skomentuj
Oceń:
0
Amberr8

Amberr8
offline

2009-01-02 09:35
zapomniałam napisać jeszcze jednej , ważnej rzeczy, za co przepraszam, że wszystkie składniki gotujemy na wolnym ogniu ok.20 minut.
Skomentuj
Oceń:
0
dandan

dandan
offline

2009-01-02 09:46
całkiem aromatyczne te buraczki z czosnkiem, a czosnek lubię....
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Sałatki
Sałatka makaronowa z kurczakiem i szparagami Sałatka z pieczonym burakiem Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem
Sałatka z selerem i ananasem Wielkanocna sałatka z tuńczykiem Sałatka z rybką
Sałatka warstwowa z ryżem i chipsami Sałatka z chrupiącymi grzankami i boczkiem Lekka sałatka łazankowa z szynką włoską
Sałatka pomidorowo - brokułowa Sałatka ryżowa z kurczakiem Sałatka makaronowa z kurczakiem i cukinią
Dziś moderatorami są
Babciagramolka
Babciagramolka

Platynowy Ekspert offline

 
Konkursy
  • Konkurs - Wiosenne smaki Konkurs - Wiosenne smaki

    Przygotuj smaczne, kolorowe i lekkie wiosenne danie i wygraj kartę upominkową o wartości 50zł. Nagradzamy aż 10 osób! Konkurs uwzględnia przepisy publikowane na Waszych blogach. Zapraszamy do zapoznania się z zasadami konkursu.

  • Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne Konkurs Znam Wielkanocne Wydanie Specjalne

    Weź udział w konkursie. Odpowiedz na kilka prostych pytań związanych z Wielkanocnym Wydaniem Specjalnym 2014 i wygraj książkę Smaczna Polska autorstwa Magdy Gessler. Nagradzamy aż 10 osób!

1 2 3 4 5
 
 
 
Sonda
Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

 
 Moją ulubioną potrawą wielkanocną jest...

głosuj
 
Ostatnio komentowane