Sałatka z buraczków i kiełków

Buraki obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Po ugotowaniu studzimy i kroimy na kawałki. Na talerze układamy kiełki nasze ulubione dodajemy pokrojone buraczki. Ser mozzarella kroimy drobno i dodajemy do sałatki. Do oleju dodajemy sok z cytryny do smaku solimy i doprawiamy pieprzem . Takim sosem polewamy sałatkę i dekorujemy pokrojoną dymką.