Koper

Koper

Złoty Ekspert
[Przepisów: 677]

Sałatka z buraków i koziego sera

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pieczone buraki na sałacie z kozim serem i prażonymi pestkami dyni. Idealne połączenie smaków na letnie popołudnie.

Sałatka z buraków i koziego sera

Składniki:

Sałatka z buraków i koziego sera

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z buraków i koziego sera

ETAP 1:

Sałatka z buraków i koziego sera
Upieczone i ostudzone buraki kroimy w plastry

Buraki myjemy, każdy z buraków zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut. Po ostudzeniu obieramy i kroimy w plastry.

ETAP 2:

Sałatka z buraków i koziego sera
Możemy użyć dowolnej mieszanki liści sałat

Mieszankę sałat myjemy i osuszamy, a następnie układamy na dużym talerzu, na którym będziemy podawać sałatkę.

ETAP 3:

Sałatka z buraków i koziego sera
Buraki układamy na sałacie i polewamy sosem

Na sałacie układamy buraki. Czosnek przeciskamy przez praskę i bardzo dokładnie mieszamy z oliwą, octem i solą. Tak przygotowanym sosem polewamy buraki na sałacie.

ETAP 4:

Sałatka z buraków i koziego sera
Pestki dyni prażymy na suchej patelni żeby wydobyć z nich smak

Na suchej patelni prażymy pestki dyni do momentu aż ładnie się zarumienią. Kozi serek dzielimy na mniejsze porcje, układamy na burakach, całość posypujemy uprażonymi pestkami i świeżo mielonym pieprzem i podajemy.