misia53

misia53

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 345]

Sałatka z cukini

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Sałatka ta jest podawana do smakołyków prosto z rusztu.

Sałatka z cukini

Składniki:

Sałatka z cukini

  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 kg cukini
  • 4 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu winnego
  • sól, pieprz
  • 2 dkg orzeszków pini
  • 2 dkg parmezanu
  • 1 łyżeczka sosu pesto
  • 1/2główki sałaty
  • 1/2 pęczka szczypiorku

Sposób przygotowania:

Sałatka z cukini

Oliwę utrzeć z sosem pesto i octem , przyprawić solą i pieprzem. Dodać drobno pokrojoną paprykę i szczypiorek. Cukinię pokroić w plasterki, wymieszać z porwanymi listkami sałaty, polać sosem. Posypać uprazonymi orzeszkami pinii oraz parmezanem.