Sałatka z cukini 2

Cukinie umyć, pokroić w cienkie plasterki. Paprykę oczyścić, umyć, pokroić w małą kostkę. Ząbki czosnku obrać, rozgnieść. Przygotować sos winegret : ocet winny doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i rozgniecionym czosnkiem. Powoli wlewać oliwię, nie przerywając ucierania. Plasterki cukinii poukładać w kształcie koła na talerzu. Posypać małymi kawałkami papryki i grubo mielonym pieprzem. Całość polać sosem winegret i odstawić na 15 minut. Na samym końcu tuż przed podaniem zetrzeć ser i posypać sałatkę ; ) Smacznego ; )