Sałatka z czerwonej kapusty..

Kapustę oczyszczamy, zdejmujemy wierzchnie liście, myjemy i szatkujemy. do garnka wlewamy wodę, musimy ją posolić i lekko zakwasić sokiem z cytryny. Gdy woda zacznie wrzeć wrzucamy do niej poszatkowaną kapustę i gotujemy ok 5 minut. Ugotowana kapustę odcedzamy i wystudzamy. Ogórki kiszone kroimy w słupki. Cebulę i jabłko obieramy a następnie kroimy w drobną kostkę. do kapusty dodajemy pokrojone ogórki, cebulę, jabłko i wszystko dokładnie mieszamy. Całość przyprawiamy do smaku solą i cukrem. Sałatkę przybieramy gałązkami koperku.