Sałatka z czerwonej kapusty 2

Kapustę drobno posztakować, włożyć do emaliowanego naczynia, dodać sól, cukier, sok z cytryny i mieszając ogrzewać 8-10 minut aż kapusta nieco zwiędnie. Zestawić z ognia i ostudzić. Dodać starte jabłko i pokrajany drobno por, wymieszać. Polać sałatkę olejem wymieszanym z musztardą, lub jeśli ma być dodatkiem do zimnych przekąsek można wymieszac ją z 2 łyżkami majonezu.