Sałatka z czerwonych buraków z dymką

Buraki umyć i ugotować w łupinach, odcedzić, zalać zimną wodą, wystudzić, obrać. Następnie buraki i ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Cebulę dymkę posiekać razem ze szczypiorem. Groszek odsączyć z zalewy. Wszystkie składniki włożyć do miski, połączyć z jogurtem wymieszanym z musztardą, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać jako dodatek do obiadu.