Sałatka z fasoli szparagowej

Młode strąki fasoli po przebraniu pokroić na cienkie pasemka i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody, po czym odcedzić. Następnie przełożyć na salaterkę, posolić, popieprzyć i polać octem. Osobno podaje się roztarty czosnek.