Sałatka z grejpfrutem i polędwiczką z kurczaka

Polędwiczkę z kurczaka myjemy, osuszamy, doprawiamy olejem, słodką papryką, solą i pieprzem. Smażymy krótko z dwóch stron. Po wystudzeniu kroimy w paski.

Z obranego grejpfruta wycinamy fileciki miąższu. Sałaty po umyciu i osuszeniu przekładamy do miski. Układamy na nich mięso i grejpfruta. Posypujemy uprażonymi ziarnami.

Oliwę mieszamy z ziołami i polewamy sałatkę.