Sałatka z grillowaną cukinią.

Najpierw przygotowuję sos do sałatki: W małym słoiczku umieszczam naturalny jogurt, oliwę, miód, sól oraz pieprz i mieszam całość wstrząsając, aż do połączenia składników. Cukinię myję, osuszam i kroję w niezbyt cienkie ani grube plasterki, kładę na grillu i smażę chwilę z obydwu stron. Natkę pietruszki myję, dokładnie osuszam i rwę na mniejsze części. Pomidory myję i kroję w ćwiartki. Słonecznik podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Na półmisek wykładam pokrojone warzywa, grillowaną cukinię. Doprawiam całość do smaku. Polewam sosem, posypuję prażonym słonecznikiem i od razu podaję.