pchelka79

pchelka79

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 135]

sałatka z grillowanych warzyw i kurczaka

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

pyszna, aromatyczna sałatka

sałatka z grillowanych warzyw i kurczaka

Składniki:

sałatka z grillowanych warzyw i kurczaka

 

  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 cebula
  • 1 pomidor
  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 150 g makaronu świderek
  • 1 łyżka jogurtu bałkańskiego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 limonki
  • natka pietruszki
  • przyprawa na grilla pikantna winiary
  • kmin rzymski, kolendra, sól, pieprz, curry, papryka słodka, kurkuma

 

Sposób przygotowania:

sałatka z grillowanych warzyw i kurczaka
•kurczaka kroimy w paski,
•kmin rzymski i kolendrę prażymy na suchej patelni, następnie miażdżymy,
•z przypraw, jogurtu, octu, miodu robimy marynatę,
•zalewamy nią kurczaka, wstawiamy do lodówki na 15 minut,
•warzywa kroimy w paski (oprócz pomidora),
•polewamy oliwą, posypujemy solą i pieprzem,
•kurczaka i warzywa grillujemy,
•makaron gotujemy z dodatkiem kurkumy,
•łączymy makaron z warzywami i kurczakiem,
•dodajemy pokrojonego w ósemki pomidora i posiekaną natkę pietruszki,
•polewamy olejem sezamowym i sokiem z limonki, doprawiamy solą i pieprzem