Sałatka z grzybów i cebuli ze śmietaną

Grzyby świeże oczyścić, ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody, odcedzić i ostudzić i pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać i pokrajać w kostkę, dodać do pokrojonych grzybów, dodać śmietanę, sól, pieprz, lekko wymieszać. Posypać drobno posiekana zielona pietruszką lub koperkiem. Podawać do mięsa lub z pieczywem.