Sałatka z jajek

Jajka ugotować na twardo, obrac ze skorupki i zetrzec na tarce z najwiekszymi otworami. Oprószyć solą, pieprzem, dodac bardzo drobno posiekany szczypior z cebulkami i majonezem, wymieszać dwoma widelcami. Cykorie oczyszcić, rozdzielic na pojedyncze liście, starannie umyć i w torebce z folii włozyć do lodówki, aby była jedrna. Przed samym podaniem napełnic listki cykorii sałatą, ptrzybra te lódki keczupem i gałązkami zielonej pietruszki.