Sałatka z jajkiem na ostro

Świetnie nadaje się do pieczywa i wędliny. Jajka gotujemy na twardo. Dzielimy na szóstki. Liście cykorii rwiemy. Kromki chleba tostowego kroimy w kostkę, rumienimy na 2 łyżkach oliwy. Ocet ucieramy z żółtkami, musztardą, resztą oliwy, przyprawami. Składniki sałatki mieszamy z sosem. Sałatkę posypujemy grzankami, posiekanym szczypiorkiem