Sałatka z kalafiorem i buraczkami

Kalafior oczyścić i podzielić na poszczególne różyczki. Różyczki kalafiora ułożyć w garnku do gotowania na parze. Garnek przykryć. Kalafior ugotować na parze do miękkości. Ugotowany kalafior ostudzić. Sałatę umyć i lekko osuszyć. Dodać do niej pokrojoną w cienkie piórka cebulę. Buraczki wyjąć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki i dodać razem z kalafiorem do sałaty z cebulą. Sałatkę oprószyć solą i pieprzem. Do szklanki wlać olej i ocet. Dodać do nich cukier i musztardę. Wymieszać na gładki sos. Sos wlać do sałatki i lekko wymieszać. Podawać jako dodatek do obiadu.