Sałatka z kalarepą

23 lis 2014 17:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Kalarepę zawsze podawałam gotowaną, siostra nauczyła mnie innego zastosowania tego warzywa czyli do sałatek. Jest naprawdę pyszna na surowo podana z innymi warzywami jako sałatka.

Składniki:

Sałatka z kalarepą

1 kalarepa,
1 cebula czerwona,
7 liści sałaty masłowej (można zastąpić lodową),
10 plastrów kiełbasy chorizo,
10 pomidorków cherry,
mały pęczek szczypioru,
2 łyżki kiełków,
2 łyżki oleju,
sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Sałatka z kalarepą

Sałatę rwiemy na kawałki, układamy na półmisku, kalarepę obieramy i kroimy w kostkę, układamy na sałacie. Następnie kładziemy na niej przekrojone na połowę pomidorki, kiełbasę pokrojoną w paski, posypujemy posiekanym szczypiorem lekko wszystko solimy, dekorujemy cebulą posiekaną w piórka oraz kiełkami. Polewamy olejem i sokiem z cytryny.