Sałatka z kaparów i anchios

Przygotować w dużej salaterce sos z oliwy, octu, soli i pieprzu. Obrać wszystkie warzywa. Podzielić delikatnie palcami rybę na małe kawałki, przełożyć do salaterki. Dodać odsączone kapary, pokrojone w plasterki korniszony i pozostałe warzywa pokrojone w kostkę, a także anchois. Całość polać sosem. Przed podaniem posypać sałatkę posiekanymi tymiankiem i natką pietruszki.