Sałatka z kapusty brukselki

Ugotować brukselkę z dodatkiem soli i cukru w odkrytym naczyniu, odcedzić. Ugotowaną marchewkę pokroić w wąskie, krótkie paseczki. Jabłko i cebulę obrać i drobno pokroić, a ugotowane na twardo jajka pokroić w dość grubą kostkę. Czosnek utrzeć z solą, wymieszać z odrobiną musztardy i wymieszać z pozostałymi składnikami. Na końcu wlać majonez i lekko zamieszać. Posypać listkami zielonego tymianku.