PaniMISIOWA

PaniMISIOWA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszna i lekka sałatka na bazie kaszy jęczmiennej stanowi zdrową alternatywę dla kanapek na śniadanie.

Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki
Papryki myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne i układamy na folii aluminiowej skórką do góry. Wkładamy do piekarnika na opcję grill i zapiekamy do czasu, aż skórka sczernieje.

Pod koniec pieczenia papryki, układamy obok niej pomidorki koktajlowe i razem zapiekamy. Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia.

Następnie mieszamy z 2 łyżkami oliwy z oliwek, kilkoma kroplami soku z cytryny i naturalną przyprawą do sałatek. Z przestudzonych papryk ściągamy skórkę, kroimy w paseczki i mieszamy z kaszą.

Następnie dodajemy listki świeżej bazylii i opłukane z zalewy kapary. Jeśli zdecydowaliśmy się na dodatek boczku, również mieszamy go z sałatką.

Sałatkę przekładamy na półmisek, układamy na niej pieczone pomidorki koktajlowe i polewamy łyżką oliwy oraz doprawiamy odrobiną przyprawy do sałatek.
Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki
Etap 1 Przypieczona w piekarniku papryka.
Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki
Etap 2 Ugotowana i przyprawiona kasza jęczmienna.
Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki
Etap 3 Do kaszy dodajemy kolorową paprykę.
Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki
Etap 4 Sałatka jest już prawie gotowa do podania...

Tagi:

papryka