Sałatka z kaszy z serem wędzonym

Pomidory sparzyć, przelać zimną wodą, obrać ze skórki. Pokroić na ósemki i usunąć wodniste środki z pesteczkami. Miąższ pokroić w paski. Gruszki pokroić w cienkie plasterki. W plasterki, ukośne, pokroić też kiełbaski. W misce wymieszać kaszę, pomidora, gruszki i kiełbaski. Oliwę zmieszać z 3-4 łyżkami zalewy z gruszek i koperkiem, polać sałatkę. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Odstawić do lodówki na min. 30 min. aby smaki się przegryzły. Na talerzach ułożyć plasterki sera, na środek wyłożyć sałatkę. Podawać np. na kolację albo jako przystawkę.