Sałatka z kotletem 3

Mięso rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Jajko dokładnie rozbełtać. Mięso obtoczyć w mące, zamoczyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej, smażyć na rumiano z obu stron. Kotleta ostudzić i pokroić na małe kawałki. Sałatę umyć, lekko osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka, pomidorki przekroić na 4 części. Cebulę i pomidorki dodać do sałaty. Całość oprószyć solą i pieprzem. Olej wymieszać z octem, cukrem, musztardą i czosnkiem granulowanym na gładki sos. Sosem polać sałatkę, delikatnie wymieszać.