Sałatka z kozim serem

Sałatę rzymską rwiemy w większe kawałki i wrzucamy do miski. Dodajemy trochę skrojonej w cienkie kółka cebuli, kilka przekrojonych na pół plasterków ogórka, rwiemy oliwki na pół i dorzucamy do środka. Paprykę tniemy na cztery kawałki, jeden z nich tniemy na cienkie plastry(około 0,5 cm grubości) i połowę z nich dodajemy do sałatki. Sypiemy sól i pieprz do smaku i polewamy sosem. Całość mieszamy i wykładamy na jeden głęboki talerz czy też miseczkę. Na wierzch nakładamy kawałki sera koziego, zaś na ser świeży tymianek(nie dużo).