Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Sałatka z kurczakiem i kurkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Sałatka na sałacie lodowej z dodatkiem smażonej piersi kurczaka i smażonych na masełku kurek.

Sałatka z kurczakiem i kurkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sałatka z kurczakiem i kurkami

 

  • 1 mała pojedyncza pierś z kurczaka
  • przyprawa do mięs - wg uznania
  • olej do smażenia
  • 1 łyżka masła
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • 2-3 liście sałaty lodowej
  • 1/2 dużego pomidora
  • 1/4 czerwonej cebuli
  • 2 łyżki cebulki marynowanej perłowej
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 4 łyżeczki oleju
  • 10 dkg świeżych kurek

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem i kurkami
Mięso posypać z obu stron przyprawą do mięs, zrumienić na oleju, ostudzić. Kurki oczyścić, umyć, dowolnie pokroić, usmażyć na maśle, lekko doprawić solą i pieprzem, ostudzić. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki, ułożyć na talerzu. Na sałacie rozsypać usmażone kurki. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, pomidora w półplasterki, cebulę w piórka, cebulki marynowane odsączyć. Wszystko ułożyć na sałacie z kurkami, lekko oprószyć solą i pieprzem. Olej dokładnie wymieszać z octem, cukrem i musztardą  na gładki sos. Sosem polać sałatkę.
Sałatka z kurczakiem i kurkami
Mięso oprószone przyprawą i zrumienione na oleju.
Sałatka z kurczakiem i kurkami
Oczyszczone umyte pokrojone i usmażone na maśle kurki.
Sałatka z kurczakiem i kurkami
Wszystkie składniki sałatki ułożone na sałacie.
Sałatka z kurczakiem i kurkami
Sos przygotowany z oleju octu balsamicznego cukru i musztardy.