VioletoweKucharzenie

VioletoweKucharzenie

Złoty Ekspert
[Przepisów: 702]

Sałatka z kurczakiem, jajkiem i ziarnami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sałatka z kurczakiem i jajkiem oraz chrupiącymi dodatkami - kukurydzą, zielonym ogórkiem i ziarnami słonecznika. Z sosem francuskim jest wyśmienita!

Sałatka z kurczakiem, jajkiem i ziarnami

Składniki:

Sałatka z kurczakiem, jajkiem i ziarnami

 

  • 400 g fileta z piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
  • 0,5 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 0,5 łyżeczki suszonego lubczyku
  • 4 jajka
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 ogórek
  • 150 g sera feta
  • ½ puszki kukurydzy
  • Natka pietruszki do obsypania

 

  • Sos francuski:
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem, jajkiem i ziarnami
Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy przyprawą do mięsa, natką pietruszki i liściem lubczyku. Smażymy do miękkości na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek. Następnie kroimy na mniejsze kawałki. Ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę.

Kukurydzę odsączamy na sitku. Ser feta kroimy również w kostkę. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Całość delikatnie mieszamy.

Wierzch obsypujemy ziarnami słonecznika oraz oblewamy przygotowanym sosem francuskim.

Na talerzu sałatkę możemy dodatkowo obsypać posiekaną natką pietruszki.