Alessandro

Alessandro

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 77]

Książka Kucharska: Idealne sałatki do mięs z grilla

Sałatka z kurczakiem,mango cebulą i granatem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Sałatka z grillowanym kurczakiem, mango, owocem granatu ,czerwoną cebulą i grzankami z Krakowskiego obwarzanka.

Sałatka z kurczakiem,mango cebulą i granatem

Składniki:

Sałatka z kurczakiem,mango cebulą i granatem

 

  • 1 mix ulubionych sałat
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 czerwona cebula
  • 1 owoc granatu
  • 1 krakowski obwarzanek
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do grilla
  • majonez
  • ząbek czosnku
  • łyżka keczupu

Sposób przygotowania:

Sałatka z kurczakiem,mango cebulą i granatem
Mix sałat (u mnie sałata lodowa, radiccio, endywia, rukola) płuczemy i osuszamy. Filet z kurczaka myjemy , oprawiamy. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do grilla. Pieczemy na patelni grillowej lub zwykłej aż mięso będzie miękkie i soczyste. Mango obieramy i ścinamy obieraczką do warzyw na ładne i długie plasterki.Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w krążki. Owoc granatu przekrawamy na pół i łyżeczką wydłubujemy ziarenka. Na talerz nakładamy mix sałat , kurczaka , owoce i cebulę. Majonez mieszamy z posiekanym ząbkiem czosnku, łyżką keczupu , doprawiamy solą i pieprzem. Obwarzanka kroimy w talarki , nacieramy delikatnie oliwą(możemy je również posypać oregano lub ziołami prowansalskimi) i pieczemy w piekarniku lub na patelni. Podajemy wszystko razem aby kurczak i grzanki były ciepłe.