AniaHania

AniaHania

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 131]

Sałatka z kuskusem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekka i pożywna sałatka z kuskusem i warzywami, z dodatkiem sera pleśniowego i rodzynek. Idealna propozycja na lunch czy kolację.

Sałatka z kuskusem

Składniki:

Sałatka z kuskusem

 

  • kuskus
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • kilka liści różnych sałat
  • 1 pieczony burak
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • kawałek sera pleśniowego
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • odrobina soku z cytryny
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z kuskusem
Kuskus zalałam wrzątkiem, gdy woda wsiąkła i kuskus napęczniał dodałam łyżeczkę oleju kokosowego i wymieszałam.

Na talerz wyłożyłam mix sałat oraz kuskus. Dorzuciłam pokrojonego, upieczonego buraka. Można też ugotowanego lecz pieczone mają niesamowity smak.

Ser pleśniowy pokroiłam w kostkę, pomidorki koktajlowe przekroiłam na pół i również dodałam do sałatki. Oliwę wymieszałam z musztardą francuską i z odrobiną soku z cytryny, dodałam sól, pieprz i tym skropiłam sałatkę, po wierzchu posypałam rodzynkami.

Tagi:

kasza sałatki