Sałatka z kuskusem

Kuskus wsypać do miski, zalać gorącym bulionem ( centymetr nad powierzchnie kaszy). Odstawić na ok 5 minut. Kiedy kuskus wchłonie cały bulion, kaszę dokładnie przemieszać widelcem. Pomidory osączyć, pokroić w krążki. Ser żółty rozdrobnić. Sok z cytryny i oliwę wymieszać, przyprawić solą i pieprzem. Kuskus wymieszać z warzywami i sosem, udekorować zółtym serem.