olivv

olivv

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 102]

Sałatka z kuskusem 2

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Sycąca sałatka na zimowe chłody

Sałatka z kuskusem 2

Składniki:

Sałatka z kuskusem 2

 

  • 6 łyżek soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 5 łyżek oliwy
  • 1/2 ogórka sałatkowego /zielonego
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kminku tartego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 400ml. bulionu warzywnego
  • 25 dag.kaszki kuskus
  • 3 dag masła
  • 6 dag pestek dyni
  • 20 dag owczego sera
  • 1 pęczek mięty

Sposób przygotowania:

Sałatka z kuskusem 2
Przygotuj sos;sok pomarańczowy wymieszaj z musztardą .Ucierając ,dodaj 4 łyżki oliwy .Ogórek ,oraz papryki pokrój w kostkę ,czosnek i cebulę posiekaj .Rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż cebulę i czosnek ,kminek ,kurkumę zalej bulionem .Wsyp kuskus i gotuj 2 minuty następnie dodaj masło i gotuj jeszcze 3 minuty .Do gotowej kaszki dodaj wcześniej przygotowany sos ,paprykę pestki dyni ,pokrojoną miętę .Całość posyp obficie serem owczym.