Sałatka z liśćmi buraka i fetą

Liście buraka naciowego myjemy osuszamy to samo robimy z sałatą masłową. Szparagi obieramy i gotujemy w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Po ugotowaniu studzimy i kroimy w kawałki. Ser feta kroimy w kostkę . Pomidora myjemy i kroimy drobno. Na talerzach układamy sałatę i botwinę , dodajemy szparagi, ser i posypujemy pokrojonym pomidorem. doprawiamy solą morską do smaku i pieprzem grubo mielonym. Polewamy olejem kukurydzianym.