Sałatka z małżami lub mulami

małże podsmażyć na patelni by się otworzyły wyjąć ze skorupek i włożyć do salaterki przygotować sos rozgrzać oliwę na patelni obrać i posiekać cebulę pokroić obranego ze skóry pomidora podsmażyć razem przez 6-8 minut dodać drobno posiekane chili z którego usunęliśmy nasionka szczyptę pieprzu cukru i sok z limonek szybko zagotować a następnie dusić na małym ogniu przez przynajmniej 30 minut po pół godzinie odstawić sos do ostygnięcia polać nim małże i wstawić do lodówki średnio na 1 godzinę następnie przełożyć małże do większej misy wypełnionej kostkami lodu