Sałatka z mandarynką i serem feta

Sałatę lodową rwiemy na małe części. Cebulę przecinamy na pół, obieramy i kroimy w cienkie pół talarki. Czerwoną paprykę oczyszczamy i siekamy w drobną kostkę. Kukurydzę z puszki odcedzamy i dodajemy do pozostałych składników, tak samo jak obraną mandarynkę (większe części przecinamy na pół). Ogórki konserwowe kroimy w krążki. Następnie posypujemy ziołami prowansalskimi, ziołami do sałatek i doprawiamy sola i pieprzem. Na koniec dodajemy musztardę i polewamy olejem. Dokładnie mieszamy i dodajemy ser feta, aby się nie pokruszył. chłodzimy w lodówce przed podaniem.