Sałatka z melonem

Rodzynki umyć i moczyć w ciepłej wodzie 30min. Melon przeciąć na pół i po odrzuceniu gniazd nasiennych pokroić w półtora centymetrową kostkę. Maliny delikatnie wypłukać na sicie, brzoskwinie wyjąć z kompotu i pokroić w kostkę. W rondelku wymieszać kompot z miodem i lekko podgrzać, aby miód się rozpuścił, potem ostudzić, dodać sok z cytryny oraz rum. Do salaterki włożyć kostki melona oraz brzoskwiń, dodać rodzynki. Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na 2godz., zamieszać owoce 2-3 razy. Tuż przed podaniem przybrać malinami.