Sałatka z młodych buraków

Młode buraki myjemy i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu obieramy i studzimy. Następnie kroimy w kosteczkę . Cebule obieramy i także kroimy drobno.

Jajka gotujemy na twardo. Zimne obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek niedźwiedzi myjemy osuszamy i siekamy. Dodajemy do pozostałych składników. Składniki mieszamy z sobą.

Majonez mieszamy z jogurtem, solimy do smaku. Sos dodajemy do sałatki. Lekko mieszamy. Doprawiamy pieprzem do smaku. Chłodzimy i podajemy.