gosia79z

gosia79z

Szef Kuchni
[Przepisów: 67]

Sałatka z ogórków kwaszonych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

To bardzo stary przepis na sałatkę do obiadu.

Sałatka z ogórków kwaszonych

Składniki:

Sałatka z ogórków kwaszonych

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków kwaszonych
Ogórki pokroić w plastry, posolić, po godzinie odcisnąć.Marchew zagotować, wyjąć z wody, gdy będzie lekko twarda.Pozostałe składniki pokroić: cebulę w krążki, paprykę i pomidor w paski, ogórki kwaszone w plastry.Ogórki muszą być dobrze ukwaszone, najlepiej zeszłoroczne.Wszystko wymieszać, doprawić solą i pieprzem, wlać wodę z ogórków oraz pół szkl. oleju.Do słoików włożyć liść laurowy i ziele angielskie.Wypełnić sałatką do 3/4 wysokości, wkładamy wszystko, razem z sokiem, który się wytworzył, na końcu wlewamy łyżkę oleju do każdego słoika.Pasteryzujemy 15 minut.

Tagi:

ogórki