Sałatka z ogórków w musztardowej zalewie

02 mar 2012 11:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Taka sałatka to świetny dodatek do obiadu z mięsem

Składniki:

Sałatka z ogórków w musztardowej zalewie

4 kg ogórków,
0,5 l octu,
2 łyżki musztardy,
4 ząbki czosnku,
5 dag cukru,
1 l wody,
1 pęczek posiekanego kopru,
10 ziaren angielskiego ziela,
2 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków w musztardowej zalewie

Ogórki umyć, pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce. Do garnka wlać wodę, ocet, wsypać cukier, sól, dodać ziele angielskie i musztardę, wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać ogórki w misce na 24 godziny. Następnego dnia dodać posiekany koper i czosnek, wymieszać. Sałatkę przełożyć do słoików, szczelnie zamknąć, włożyć do garnka z wodą i pasteryzować 10 minut.