Stenka

Stenka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 225]

Sałatka z ogórków w słoiki

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zrobiłam w poprzednim roku, wszystkim smakowała więc zrobiłam identycznie i w tym roku. Doskonały dodatek do obiadu.

Sałatka z ogórków w słoiki Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Sałatka z ogórków w słoiki

 

Zalewa

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków w słoiki
Ogórki umyć dokładnie i pokroić w cienkie krążki. Cebulę pokroić w piórka. Marchew obrać opłukać i zetrzeć na tarce.

Pokrojone ogórki wymieszać z cebulą i solą. Odstawić na 2 godziny. Następnie zlać wytworzony płyn, dodać do niego wodę, olej, ocet, cukier i przyprawy. Zagotować zalewę. Do ogórków z cebulą dodać marchew i wymieszać. Nałożyć ciasno do słoików.

Zalać gorącą zalewą. Zakręcić słoje i pasteryzować przez 15 minut od zagotowania.

Wyjąć gorące słoiki i ustawić do góry dnem do ostygnięcia.
Sałatka z ogórków w słoiki
Ogórki po dokładnym umyciu i wysuszeniu pokroić w cienkie krążki
Sałatka z ogórków w słoiki
Marchewki zetrzeć na tarce jarzynowej, doda koloru
Sałatka z ogórków w słoiki
Z wody, octu, oleju cukru i przypraw zagotować zalewę
Sałatka z ogórków w słoiki
Ogorki ciasno ułożyć w słojach, pozostawijać okolo 1 cm od góry
Sałatka z ogórków w słoiki
Ogórki w slojach zalać gorącą zalewą