Smakowita

Smakowita

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 474]

Sałatka z ogórków w sosie musztardowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Sałatka z ogórków w sosie musztardowym

Sałatka z ogórków w sosie musztardowym  Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Sałatka z ogórków w sosie musztardowym

 

  • zalewa:
  • 1 litr wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu
  • 4 łyżki musztardy stołowej
  • 1 łyżka białej gorczycy
  • 1 łyżka soli
  • 2 opakowania przyprawy do grilla do szaszłyków
  • wsad do zalewy:
  • 3 kg ogórków
  • 2 duże czerwone papryki
  • 2 małe cukinie
  • dodatkowo 2 łyżki soli

 

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków w sosie musztardowym
Ogórki obrać i pokroić na małe kawałki jeśli są przerośnięte to wydrążyć środki (ogórków ma być 3 kg obranych już). Cukinie i paprykę umyć i też pokroić na mniejsze kawałki.Pokrojone warzywa wymieszać z dwiema łyżkami soli i odstawić na 3-4 godziny, aby puściły sok. Do wysokiego garnka wlać wodę ,ocet dodać cukier,musztardę i przyprawy.Zalewę doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 10 minut.Dodać warzywa bez soku i ponownie zagotować .Od zagotowania się warzyw gotować kolejne 10 minut.Do czystych słoików powkładać warzywa z zalewą i zakręcić zakrętkami .Słoiki pasteryzować przez około 10 minut.Wyjąć i odwrócić do góry dnem .Tak zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.( Tak jest najlepiej robić z każdymi przetworami).
Sałatka z ogórków w sosie musztardowym
Zdjęcie przedstawia obrane i wydrążone ogórki do sałatki
Sałatka z ogórków w sosie musztardowym
Zdjęcie przedstawia gotową sałatkę w słoikach w sosie musztardowym