WWWiola

WWWiola

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 496]

Sałatka z ogórków z marchewką i papryką na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych sałatek na zimę. Z ogórków, z marchewką, cebulą i papryką.

Sałatka z ogórków z marchewką i papryką na zimę

Składniki:

Sałatka z ogórków z marchewką i papryką na zimę

Warzywa

Zalewa

  • 3 szklanki wody
  • 1,5 szklanki octu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 łyżka soli niejodowanej
  • 2 listki laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

Sałatka z ogórków z marchewką i papryką na zimę
Ogórki obieramy i kroimy w plasterki. Marchewki ścieramy na tarce o największych oczkach lub kroimy w drobne plasterki. Cebulę kroimy w półplasterki, czosnek przeciskamy przez praskę i wszystkie warzywa mieszamy w misce.

Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy i wlewamy do warzyw, odstawiamy na trzy godziny.

Po tym czasie układamy dość ciasno w słoikach razem z zalewą, zakręcamy i pasteryzujemy w garnku ok 10 minut.

Odstawiamy do góry dnem do zawekowania.