ekspansja-zycia

ekspansja-zycia

Kucharz
[Przepisów: 3]

Sałatka z papryki i ogórków na zimę

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sprawdzony przepis na sałatkę z papryki, ogórków i cebuli. Zalewa zrobiona z octu i oleju. Nie za mocna w sam raz.

Sałatka z papryki i ogórków na zimę

Składniki:

Sałatka z papryki i ogórków na zimę

mieszanka warzyw

zalewa

  • 3 szklanki wody
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 2/3 szklanki octu
  • 3 liście laurowe 6-7 ziarenek pieprzu

Sposób przygotowania:

Sałatka z papryki i ogórków na zimę

przygotowanie warzyw

Obrane warzywa pokroić - cebule w piórka, ogórki w plasterki a paprykę w paski. Warzywa posypać solą i odstawić aby puściły sok.

przygotowanie zalewy

Wszystkie składniki na zalewę zagotować i odstawić.

pasteryzacja

Wyparzone słoiki uzupełnić warzywami, zalać zalewą i zakręcić.

Pasteryzować w gorącej wodzie przez 20 minut, następnie wyjąć, dokręcić słoiki i postawić do góry dnem na jakiejś szmatce.

Przechowywać w spiżarce.