Sałatka z pęczakiem

24 sty 2014 20:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

To zdrowe i energetyczne danie. Pęczak bowiem jest nie tylko zdrowy, ale i smaczny. Sałatka zachwyca smakiem i wyglądem.

Składniki:

Sałatka z pęczakiem

Składniki:
O,5 szklanki pęczaku,
1 papryka duża
1 pomidor duży,
Natka pietruszki,
Sól, pieprz,
Olej lniany lub oliwa z oliwek,
0,5 szklanki sera twarożka

Sposób przygotowania:

Sałatka z pęczakiem

Kaszę pęczak gotujemy na sypko. W tym celu należy zagotować 1 1/3 szklanki wody, lekko posolić, dodać oliwy i zarzucić kaszę. Gotujemy do miękkości. Odstawiamy by "doszła". Studzimy. Ser, paprykę, pomidory kroimy w kostkę, mieszamy z kaszą i doprawiamy. Całość posypujemy natką pietruszki i polewamy oliwą.